День вашего бракосочетания назначен! Непередаваемые ощущения захлестнули и уже не отпускают. Сердце живет какой-то своей отдельной жизнью — то сожмется в тихой радости, то затрепещет, готовое вырваться из груди.
Много важных дел предстоит успеть сделать. Не забыть бы чего. Со списком гостей вроде бы определились, розовый (белый) лимузин выбран и забронирован. Сняты мерки, и кудесники иголки с ниткой уже воплощают в реальность девичьи сны о белоснежном платье. Меню на свадьбу в кафе… Ах, да! Вот вопрос, который больше всего ставит в тупик и не дает уснуть уже вторую неделю.
Бабушка говорит, что в их с дедушкой молодости картошка и селедка на столе, да соленья из погреба — разные там грибочки, помидорчики с огурчиками и квашеная капусточка — были пределом мечтаний и предметом зависти всех гостей. Любимая подруга (та, что вышла замуж за итальянца) убеждает в необходимости присутствия лазаньи по-неаполитански, потому что ничего вкуснее в этой жизни она не пробовала. А тут ещё, совсем некстати, начальник вашего будущего мужа, после посещения Бали прошлым летом, заделался строгим вегетарианцем, что, впрочем, не мешает ему оставаться большим любителем поесть.
Определенно, составлять меню на свадьбу в кафе необходимо вкупе с выбором самого кафе. Здесь можно вспомнить свое любимое место встречи, или обратить взор на недавно открывшийся милый ресторанчик по соседству. Или же, воспользовавшись «нашим всем» — интернетом, обнаружить на просторах всемирной паутины сайт www.kafe-dlya-svadby.ru, предлагающий очень интересные и, что, вероятно, немаловажно, доступные готовые варианты.
Нанесите им дружеский визит, «случайно» заглянув на чашечку кофе. Если интерьер вам безумно понравился, а вышколенный персонал не вызвал кроме положительных никаких других эмоций, смело зовите ответственного за организацию банкетов менеджера. Расспросите его обо всех интересующих вас деталях. Какое максимальное число приглашенных вмещает их банкетный зал? Какие имеются варианты музыкального сопровождения (живая музыка или музыкальный центр с караоке)? Предоставляют ли они тамаду (если да, то с ним лучше тоже познакомиться заранее)? После того, как все технические моменты прояснились, намекните, что вы выбираете между несколькими заведениями. Не стесняйтесь. Позвольте им сделать предложение, от которого трудно отказаться. Высока вероятность того, что вам назовут солидную скидку, как дополнительный бонус предложат украсить стены зала подвесными светильниками в виде свечей на фоне живых роз, а в подарок молодоженам — специальный номер в одном из лучших отелей с сауной и джакузи.
Ну и конечно далеко не лишним будет встретиться и обсудить ваше праздничное меню с шеф-поваром приглянувшегося заведения. После беседы с профессионалом своего дела к трем изначально планировавшимся салатам, канапе и бутербродам с красной икрой, скорее всего, добавится еще парочка изысканных закусок, которые никого не оставят равнодушными. Если ваше мероприятие пришлось на середину июля, не отказывайтесь от прохладного кваса (обязательно естественного брожения, а не того, что продается в ближайшем магазине с надписью на этикетке «квасной напиток») на столах. В холодное же время года уместным будет подать горячий куриный (только настоящий, сваренный из курочек, а не из кубиков) бульон с гренками в небольших чашечках.
Поделитесь своими тревогами, и настоящий мэтр кулинарного искусства обязательно найдет вариант спасения карьеры вашего без пяти минут супруга, предложив, в качестве одного из основных блюд… пельмени. С грибами, кальмарами, шпинатом, с сыром и зеленью — для вегетарианцев, и с более традиционной начинкой из говядины и свинины — для всех остальных. А несколько видов фирменных соусов к ним, в отдельно поданных плошечках, сумеют потакнуть самым разным вкусовым предпочтениям ваших дорогих гостей.
Выбору напитков с градусом тоже стоит уделить должное внимание. Общепринято присутствие на столе красного и белого вина, шампанского, коньяка и водки. Популярны в наше время и купажированные сорта виски. Закупайте горячительные напитки в крупных сетевых магазинах и ни в коем случае не экспериментируйте с продуктами собственного производства (каким бы «вкусным» не казался бабушкин самогон). Ибо массовое отравление некачественным алкоголем — это не то, чем должна запомниться ваша свадьба близким вам людям.
Финальным аккордом праздничного вечера должен прозвучать свадебный торт. Ничто другое не сможет так подчеркнуть волшебство и значимость свадебного торжества. Обязательно заказанный в специализированной пекарне, причудливой формы с пронзенными сердечками, тающий, с долгим нежным послевкусием, напоминающем поцелуй любимых губ.